Reserveren
Aan tafel
van 01/11 t.e.m. 30/12
Amuses
Vijg – rode ui & bresaola – Comté
—
Gemarineerde eendenborst – abrikoos
miso – amandelkrokant*
—
Gebrande coquille – knolselderij
vanille-champagne-espuma*
—
Hokkaidosoep – Achelse blauwe
coppa van wildzwijn
—
Hert – stoofpeer – bospeen – kastanje*
—
Chocolade – appelsien – kardemom*
Vijfgangen menu 78 euro
Aangepaste wijnen 37 euro / bewust genieten 29 euro*